Home

Hvad er chips, og hvorfor indeholder de gluten?  Chips er en populær snack, som mange mennesker elsker for dens sprøde, salte og krydrede smag. Chips er lavet af tynde skiver af kartofler, som er friturestegt eller ovnbagt, og som er krydret med salt, peber, paprika, ost, løg, hvidløg eller andre smagsstoffer. Chips indeholder ofte gluten, fordi de bruger hvedestivelse eller hvedemel som et overfladebehandlingsmiddel, der giver chipsene en bedre kvalitet, holdbarhed og smag. Gluten er et protein, der findes i visse kornsorter, som hvede, rug og byg, og som kan forårsage problemer for nogle mennesker, der ikke kan fordøje det ordentligt.  Hvordan laver man glutenfri chips?  At lave glutenfri chips er ikke så svært, som man måske tror. Man kan nemlig undgå at bruge hvedestivelse eller hvedemel, og i stedet bruge majsstivelse, kartoffelmel, risstivelse eller tapioka som et overfladebehandlingsmiddel. Disse stivelsesformer har forskellige egenskaber, så man kan eksperimentere med dem og finde ud af, hvad der passer bedst til ens præferencer. Man kan også bruge forskellige typer af kartofler, som f.eks. bagekartofler, søde kartofler, lilla kartofler eller pastinakker, og skære dem i forskellige former, som f.eks. runde, ovale, stave eller krøllede. Man kan også bruge forskellige typer af olie, som f.eks. solsikkeolie, rapsolie, olivenolie eller kokosolie, og forskellige typer af krydderier, som f.eks. salt, peber, paprika, oregano, rosmarin eller timian. Her er et eksempel på en opskrift på glutenfri chips, som man kan prøve at lave:  Skyl og skræl 1 kg bagekartofler, og skær dem i tynde skiver med en kniv eller en mandolin.  Læg kartoffelskiverne i en stor skål med koldt vand, og lad dem stå i 30 minutter. Dette vil fjerne noget af stivelsen fra kartoflerne, og gøre dem mere sprøde.  Tænd ovnen på 200 grader, og beklæd to bageplader med bagepapir.  Hæld vandet fra kartoffelskiverne, og tør dem godt med et rent viskestykke eller køkkenrulle.  Pisk 2 spsk majsstivelse, 1 tsk salt, 1/2 tsk peber og 1/2 tsk paprika sammen i en lille skål.  Strø stivelsesblandingen over kartoffelskiverne, og vend dem godt rundt, så de er dækket af et tyndt lag.  Læg kartoffelskiverne i et enkelt lag på de beklædte bageplader, og dryp 2 spsk solsikkeolie over dem.  Bag kartoffelskiverne i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs igennem bagetiden, og hold øje med dem, så de ikke brænder på.  Tag kartoffelskiverne ud af ovnen, og lad dem køle af på en bagerist.  Spis chipsene som de er, eller server dem med en dip, som f.eks. ketchup, mayonnaise, salsa eller guacamole.  Hvad er fordelene og ulemperne ved glutenfri chips?  At spise glutenfri chips kan have både fordele og ulemper, afhængigt af ens situation og motivation. Nogle af fordelene er:  Man kan reducere eller eliminere symptomerne på glutenintolerans eller cøliaki, hvis man har det.  Man kan nyde en sprød og lækker snack, som er lavet af naturlige ingredienser, og som har en god smag og konsistens.  Man kan spare penge, ved at lave sine egne chips, i stedet for at købe dem i butikkerne.  Nogle af ulemperne er:  Man kan have svært ved at finde glutenfri chips i butikkerne, hvis man ikke har lyst til at lave sine egne.  Man kan få for meget fedt, salt eller krydderier, hvis man spiser for mange chips, og det kan have negative effekter på ens sundhed.  Man kan opleve, at glutenfri chips er mindre holdbare, mere bløde eller mindre ensartede end glutenholdige chips, og det kan påvirke ens tilfredshed.  Hvilke glutenfri chipsprodukter kan man anbefale?  Der findes også nogle glutenfri chipsprodukter på markedet, som man kan købe eller bestille online, hvis man ikke har tid eller lyst til at lave sine egne chips. Nogle af de glutenfri chipsprodukter, som man kan anbefale, er:  Tyrrells chips: En engelsk producent af chips, som bruger kartoffelmel til at lave glutenfri chips. De har mange varianter af chips, som f.eks. salt, peber, eddike, ost, løg, hvidløg, chili og rosmarin.  Kims chips: En dansk producent af chips, som bruger risstivelse til at lave glutenfri chips. De har både klassiske og nye varianter af chips, som f.eks. salt, paprika, sour cream, barbecue, oregano og pizzasmag.  Lay’s chips: En amerikansk producent af chips, som bruger tapioka til at lave glutenfri chips. De har både almindelige og lette varianter af chips, som f.eks. salt, peber, ost, løg, hvidløg, ketchup og salsa. 

Firmajulefrokosten er et årligt højdepunkt, hvor I som kolleger har mulighed for at samles for at hygge jer og dele glæden ved julen. At arrangere en sjov og hyggelig firmajulefrokost indebærer planlægning af selv de mindste detaljer. Du kan enten stå for det selv eller få hjælp af et eventbureau. Læs mere her, hvordan du netop gør jeres næste firmaparty til en god aften med lækker mad og højt humør. Planlægning i lange baner At planlægge en firmajulefrokost begynder med at fastlægge væsentlige detaljer som dato, tid og sted. Send invitationer i god tid med relevante oplysninger, så kollegerne kan sætte kryds i kalenderen til en festlig dag eller aften. Julefrokostmenuen og drikkevarer Mad og drikke fylder en hel del, når snakken falder på julefrokost, og det vil formentligt falde i god jord med en traditionel julemenu med steg, and, kartofler og risalamande. Dette er nærmest altid et sikkert valg, og er den menu, som de fleste nok også forventer. Husk du altid kan få hjælp af et eventbureau, hvis du ønsker et brag af en fest, eller planlægningen føles for overvældende. Festlige drikkevarer gør det hele en smule mere hyggeligt. Udover klassisk gløgg og juleøl kan du overveje at tilbyde en variation af cocktails, alkoholfrie drikke og sodavand. En velassorteret bar skaber en festlig stemning og giver gæsterne mulighed for at nyde deres foretrukne drikkevarer.   Underholdning og pynt Du kan skabe en festlig stemning med passende underholdning fra et eventbureau. Det kan være at hyre en DJ, et band eller en musiker til at sætte gang i dansegulvet eller sjove aktiviteter som julelege, quizzer eller måske pakkeleg? En velkomsttale eller årsgennemgang kan også fungere som et underholdende indslag. Når det kommer til pynt, kan du gøre det festligt med belysningen, levende lys og du kan vælge røde, grønne og hvide farver i borddækningen, der passer til juleteamet.

Er I ved at renovere badeværelse? Der er enormt mange elementer at tænke ind i en renovering, og et badeværelse er et af de rum, hvor der virkelig kan blive brug for at tænke kreativt. Her er I nødt til at have styr på alt fra selve indretningen til de små detaljer og vådrumssikring, så der ikke opstår fugtskader. Men når først man er på plads, er det et af de rum, der virkelig kan give glæde. Med et LED spejl får I alletiders mulighed for at have god belysning, når man har brug for at kigge i spejlet – uanset om det er mens, du børster tænder, eller om det er i processen med at få lagt makeup – det er ikke sikkert, det naturlige lys på eller ovenlysbelysningen i badeværelset er helt dækkende, så her er det virkelig skønt med et spejl, der klarer det selv. Spejle i alverdens former og størrelser Et LED spejl er ikke bare et LED spejl – der er meget mere i det end det. De findes i mange forskellige former og størrelser, og det er med til at give jer en form for fri leg med indretningen – hvis I har mange organiske former på badeværelset, kan det være, I skal kigge på, om ikke et spejl med afrundede hjørner kunne være noget, der giver mening at få monteret. Omvendt kan det også være fedt at have et helt simpelt spejl med skarpe linjer, der passer ind i et stringent og minimalistisk design, som et almindeligt, firkantet spejl kan være med til at sørge for. Nogle kan godt lide et spejl med ramme, men i et badeværelse er det meget almindeligt at vælge et spejl, der ikke har en ramme – det optager mindre plads og giver ikke på samme måde en følelse af, at det fylder i rummet.

Man kan ikke sætte stor nok pris på elektrikere. En dygtig elektriker er alfa og omega, når der opstår akutte problemer med din strøm, eller når du selv er i tvivl om alt, der har med el at gøre. Derfor er det selvfølgelig vigtigt, at du finder et professionelt firma med elektrikere, du stoler på og har tiltro til. Der er mange at vælge imellem, så undersøg markedet grundigt.  Hvad skal du bruge en elektriker til? Der er selvfølgelig mange forskellige opgaver, du kan få løst af en dygtig elektriker. Du kan for så vidt bestille en elektriker til næsten alle typer opgaver, der har med strøm at gøre. Men der er faktisk også regler for, hvad du må og ikke må gøre selv.  Du må fx gerne give dig i kast med at reparere elektroniske instrumenter selv. Du skal dog huske på her, at du mister din garanti, hvis operationen ikke lykkes som håbet. Du må også montere nye ledningsafbrydere og kontakter på elektroniske apparater. Der er dog også tilfælde, hvor det er direkte ulovligt, hvis du selv forsøger dig som elektriker på hobbyniveau.  Det drejer sig fx om faste installationer på over 250 volt. Det er vedtaget pr lovgivning, at man ikke må arbejde med den slags, medmindre man er autoriseret elektriker. Det er simpelthen livsfarligt for lægmænd at begive sig ud i sådan et stunt. Også når der skal trækkes kabler til nye installationer, kan du finde dig en god elektriker. Det er heller ikke noget, du selv må gå i gang med.  Hvis du er i tvivl om, hvad du må, og hvad du har brug for en elektriker til at gøre, så kontakt din elektriker og stil ham eller hende spørgsmålet. På den måde kan du blive helt sikker på, om du har brug for professionel hjælp. Og hvis du generelt bare ikke har styr på noget som helst, der har med strøm og elektronik at gøre, så bør du bestille en god elektriker til at gøre arbejdet for dig.  Det behøver ikke koste en formue Der er mange, der lever i den tro, at det er endog meget dyrt at have håndværkere – fx elektrikere – gående i hjemmet. Men det behøver slet ikke være så dyrt, som du måske frygter. Håndværkerfradraget gælder nemlig også for elektrikere. Hvis du er boligejer, kan du altså trække en del af prisen fra i skat, hvis det drejer sig om eksempelvis arbejde med energiforsyningen. Du skal dog være opmærksom på, hvilken type opgave der er tale om.  Det er ikke alle slags opgaver i din bolig, du kan få håndværkerfradrag for. Men du kan snildt få information omkring dette på internettet. Læs op på det og bestil trygt din elektriker, hvis du har problemer med strømmen.